【作り方】

01.
ごはんを半分に分け2個のおにぎりにする。

02.
おにぎりの両面に鰹うま辛みそを塗る。

03.
フライパンにごま油を引き、程よい焦げ目が付くまで焼く。

04.
大葉を添えて器に盛り付けたら完成。

【作り方】

01.
きゅうり、にんじん、大根をスティック状に切る。

02.
セロリは筋を取り、スティック状に切る。

03.
野菜と鰹うま辛味噌を器に盛り付けたら完成。

04.
お好みで鰹うま辛みそにマヨネーズを入れて混ぜる。

【作り方】

01.
大葉は軸を切り落としておく。

02.
保存容器に大葉と味噌を交互に重ね、落としラップをして冷蔵庫で1時間ほど寝かせる。

03.
器に盛り付けたら完成。

※そのままおつまみに。ごはんやトースト、冷奴、納豆などにも合います。

【作り方】

01.
なすを輪切りにして、さっと水に浸けてあく抜きをし、水分をしっかりとふき取る。

02.
フライパンにごま油とナスを入れ混ぜ合わせた後に弱中火にかけ、フタを閉めながら両面2～3分ずつ蒸し焼きにする。

03.
味噌を塗り、チーズを載せ、小ネギを散らせたらもう一度蓋をしてチーズを溶かす。

03.
器に盛り付けたら完成。