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カツオ一本釣り漁獲量日本一を誇る宮崎県日南市。外浦からお届け
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News & Information

2024年2月22日
外浦漁協に所属の船、3隻が初出航!▼詳細を見る

先日、インスタグラムのストーリーズには投稿いたしましたが、

2月14日(水)に ”第八十八福徳丸”と”二十三号海徳丸”
2月20日(火)に”第五十八孝洋丸”

が外浦港から初出航しました!!!

写真はその時の様子です。
縁起の良い大漁旗や飾りを掲げての出航でした!

今月の24日と26日にも初出航予定の漁船があります。
お時間ある方は是非みにきてくださいね♪

・2月24日(土)  13時予定  第十一千代丸

・2月26日(月)  14時予定  第七十八福徳丸

残りの2隻の初出航の様子も、後日投稿しますので楽しみにしていてください!

2024年2月3日
宮崎日日新聞に虎節ポン酢が掲載されました!▼詳細を見る

宮崎ではお馴染みの、みやにち(宮崎日日新聞)に

虎節ポン酢の記事が掲載されました!
1月29日(月)の新聞です◎
宮日取ってる方、気づかれましたか〜!?
以下、新聞掲載文章です。

日南市南郷町の外浦漁協(小玉秀明組合長)は、カツオしょうゆ節の煮汁を使った「虎節ポン酢」を開発し、1月から販売を始めた。地元食材を活用してレモンの酸味が爽やかな「スッキリタイプ」と、カツオのうまみが際立つ「マイルドタイプ」の2種類があり、担当者は「好みや料理に合わせ、使い分け楽しんで」とPRしている。

漁師町の味「カツオしょうゆ節」活用

「虎節ポン酢」2種販売
カツオしょうゆ節は漁師町で親しまれる家庭料理。外浦港で水揚げされたカツオを煮込んで作る「虎節」は同漁協の人気商品で、煮汁も「虎節のたれ」として販売。虎節を活用した新商品を展開しようとポン酢の製造を企画した。
食材はすべて県産にこだわり、宮崎市の醸造酢メーカー「石川工業」の酢を使用。レモンは南郷町産で、スッキリタイプには30%、マイルドタイプには15%の果汁を配合し、カツオのうまみを引き立たせている。
「スッキリは鍋料理や焼き魚、マイルドは肉料理や炒め物などにかけるのがおすすめ」と同漁協加工係の吉田愛梨さん(22)。「大人から子どもまで食べやすい商品になった。地域産業の活性化につなげていきたい」と話していた。
360ミリリットルで702円。同漁協と道の駅「なんごう」で購入できる。
同漁協 0987(64)1161 ★(牧佳乃子)「プレみや」にも掲載
(2024年1月29日 宮崎日日新聞 掲載)
2024年1月19日
みなと新聞に虎節ポン酢が!▼詳細を見る
日本の水産業界に関する情報を扱う日刊の水産専門紙、《 みなと新聞 》に1月9日に発売した虎節ポン酢が掲載されました!

以下、新聞掲載文章です。

外浦漁協が「虎節ポン酢」カツオのうま味生かす
【宮崎】近海カツオ釣漁業が盛んな宮崎県日南市の外浦漁協は9日、カツオだしのうま味とレモンの風味を活かした万能調味料「虎節ポン酢」を市販用に新発売した。同県の素材だけで作る今までになかった商品としてPRする。焼魚や生カキ、サラダ、カツオたたき、しゃぶしゃぶ、ステーキ、焼き肉、鍋など幅広い料理に合うという。

同漁協の主力商品「虎節」(カツオのしょうゆ煮)を煮込んだカツオの風味豊かなたれと、同市の陽にちなんファームが減農薬で育てたマイヤーレモンの果汁、宮崎市の老舗調味料メーカーの石川工業が製造する日本酢(ヤマト酢)を絶妙にブレンドした。
「虎節」は外浦地区に古くから伝わるカツオしょうゆ節のことで、同漁協は2020年8月に考案者の地元漁業者の名前にちなんで「虎節」と命名。外浦漁港に水揚げされた新鮮なカツオを手作業で丁寧にさばき骨を取り除いた後、地元産の甘いしょうゆ、本みりん、砂糖、酒、ショウガなどでできた煮汁で煮込み、うま味を染み込ませた商品だ。
マイヤーレモンはまろやかな酸味とフルーティーな甘さが感じられるのが特徴。「虎節ポン酢」に加えるマイヤーレモンの果汁は、レモンを皮ごとそのままTATSコーポレーション(千葉県船橋市)の骨肉分離機「TR Chiby(チビ)」で搾ることで、皮から出るレモンの風味、特に香りが際立つ果汁を使う。一方、石川工業オリジナルの日本酢は酒粕(かす)とアルコールのみで造られ、だし感のあるうま味が特徴という。
これら3種類を配合した「虎節ポン酢」はスッキリタイプとマイルドタイプの2アイテムあり、前者はレモンの爽やかな味わいが特徴。後者はカツオだしのうま味を一層際立たせたという。いずれも規格は360ミリリットル、希望小売価格は税別650円。同漁協は日本農業遺産に認定された日南市のご当地調味料として全国へ売り込む。

(2024年1月15日 みなと新聞 掲載)

2024年1月18日
1月9日(火)に行われた展示会に出展してきました!▼詳細を見る
中小企業支援ネットワークが開催した県内の企業などが製造した食品や工芸品の展示会に外浦漁協も参加してまいりました!!!
現在主力の虎節に加え、新発売した虎節ポン酢の展示と試食をいたしました!
スーパーや商社、ホテルなどのバイヤーの方々に商品を知ってもらい、大盛況でした!
そしてなんと!すでに数社からオファーが来ております!

年明け早々、かなりの手応えを感じております。

外浦漁協の商品を、みなさまの身近な場所で手に入れられる日も近いですので楽しみにしていてください。
2024年1月18日
ついに完成!虎節ポン酢 新発売!▼詳細を見る
みなさま、あけましておめでとうございます。
2024年の最初のニュースは待ちに待った新商品の紹介です!

宮崎の素材だけで作り上げた、レモンが香る極旨ダシポン酢
《虎節ポン酢》がついに発売開始いたしました!!!!
試作に試作を重ね、テスト販売でお客様の声も存分に取り入れた
虎節ポン酢。かなりの自信作となっております‼︎
宮崎県の地元食材のみを使用した今までにない新しいタイプのポン酢です。
3つのポイントと、2つの味。

現在は外浦漁協のみで販売しております。
1本702円(税込)

今後、続々とスーパーや百貨店などでの販売を予定しておりますので、
また追ってお知らせいたします!!

specialty外浦漁協について

豊かな海の恵みに感謝

天然の良港に恵まれた近海・遠洋の一大漁業基地でもあります。日向灘を流れる黒潮は、豊かな海の幸をもたらし、南郷の漁業を育んできました。

product商品について

安心して食べられる商品をお届け

海産物を獲ってきた漁師の方々の想いを込め、確かな品質でお客様にお届けします。
加工、流通まで、漁業に携わるひとりひとりが責任を担い、
安全の管理と鮮度・品質の向上に取り組んでいます。
“安全な商品しか出荷しない”
その信念のもと、厳選した原材料で丹精込めて、製造します。

   

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